Thịt heo muối 5J Cinco Jotas Acorn-Fed 100% Ibérico Ham, gói 40g

Mô tả

Cinco Jotas là cái tên mà người mê jamón nào cũng từng nghe qua. Gói 40g giữ trọn tinh thần đó trong một quy cách nhỏ gọn: những lát mỏng được cắt sẵn, xếp phẳng, chỉ cần mở ra là có thể thưởng thức mà không cần giá kẹp hay dao chuyên dụng.

Hương vị

Lát thịt đỏ sẫm, vân mỡ trắng ngà mềm ra rất nhanh khi chạm lưỡi. Mùi thơm gợi hạt dẻ và thảo mộc tự nhiên, vị mặn dịu, béo mà không ngấy. Điều đáng nhớ nhất là hậu vị – kéo dài và sâu, thứ chỉ có ở dòng Bellota được ủ lâu.

Thông tin sản phẩm

• Thương hiệu / Nhà sản xuất: Cinco Jotas
• Hạng: 100% Ibérico Bellota (heo ăn quả sồi) – nhãn đen
• Vùng: Andalucía, Tây Ban Nha
• Thời gian muối: 36 tháng
• Quy cách: 40g/gói – 25 gói/hộp, cắt lát sẵn
• Mua lẻ theo gói hoặc theo hộp 25 gói

Cách thưởng thức

Mở gói và để thịt ở nhiệt độ phòng vài phút cho mỡ mềm lại, tách nhẹ từng lát và ăn trơn để cảm nhận rõ nhất. Nếu muốn bày đĩa, dùng kèm bánh mì nướng giòn, vài lát dưa lưới hoặc phô mai cứng. Trà nóng hoặc nước có ga lạnh giúp làm sạch vòm miệng giữa các lát.

Với jamón Bellota, tôi thường chọn một ly vang đỏ Tempranillo vùng Rioja hoặc Ribera del Duero: tannin mềm và chút hương gỗ sồi đỡ lấy vị béo hạt rất êm. Thích cảm giác tươi hơn thì một ly Cava khô sẽ làm sạch lớp mỡ để lát sau vẫn trọn vị. Có thể tham khảo các dòng vang Tây Ban Nha tại WINESHOP.vn.