Quầy caviar hiện có ba loại trứng cá tầm của Caviar Italian, hàng Ý, đóng hộp 30g, 50g và 100g. Khác nhau ở cỡ hạt, màu và vị.
Siberian (Acipenser baerii) hạt xám đến hổ phách, thơm hạt phỉ, vị i-ốt nhẹ. Đây là loại dễ ăn, hợp người lần đầu thử caviar.
White Sturgeon hạt lớn, màu xám đậm gần đen, vị bùi và thanh.
Oscietra hạt lớn màu nâu sẫm ánh hổ phách, hương hạt dẻ, vị biển gợi nhớ hàu tươi, hậu vị kéo dài.
Ăn caviar sao cho giữ được vị
Giữ hộp trong ngăn mát, sắp ăn mới mở. Đã mở thì nên ăn hết trong bữa. Múc bằng thìa xà cừ, thìa gỗ hoặc nhựa thay cho thìa kim loại để trứng không ám mùi. Cách đơn giản nhất là ăn từng muỗng nhỏ, hoặc đặt lên bánh mì nướng mỏng, lòng đỏ trứng luộc, khoai tây hấp với chút kem chua.
Hộp 30g để ăn thử. Hộp 100g dành cho bàn tiệc nhiều khách hay làm quà.
Caviar được giao giữ lạnh. Hộp nào trong mục này cũng từ 1.000.000₫ trở lên nên được miễn phí giao hàng, thanh toán COD hoặc chuyển khoản.