Jamón Serrano là đùi heo muối Tây Ban Nha có thịt săn, mặn vừa, không quá béo. Vị dễ ăn nên người mới làm quen với jamón cũng hợp, giá lại mềm hơn Ibérico khá nhiều. Hàng trong mục này đều là dòng ủ 16 tháng.
Bốn quy cách cho bốn kiểu dùng
Khay cắt lát 50g đủ cho 1–2 người ăn nhẹ. Khay 100g dùng cho bữa sáng, hoặc thêm vào món ăn trong bếp. Nhà hay làm sandwich thì lấy khối Montesano Serrano không xương, khoảng 5kg, cắt từ 1kg, cất ngăn mát dùng dần. Muốn có chiếc đùi đặt giữa bàn tiệc thì có nguyên đùi sau Montesano Serrano Gran Reserva, nặng trên 7,5kg.
Serrano thái càng mỏng càng ngon, và nên ăn ở nhiệt độ phòng chứ không ăn lúc còn lạnh. Đùi nguyên chiếc để nơi khô thoáng, mặt cắt che lại bằng miếng mỡ vừa lạng ra để thịt không bị khô.
Nguyên đùi và khối không xương bán theo kg, tính theo cân thực tế, nhân viên báo số tiền trước khi giao. Muốn biếu thì có hộp quà Serrano không xương 1kg, kèm túi và dao cắt.
Jamón Serrano
1 sản phẩm · giao lạnh, miễn phí giao từ 1.000.000₫