Xúc Xích Khô Simonini Nấm Truffle Salami 90mm 2.5kg

Mô tả

Nấm truffle được ẩm thực châu Âu đánh giá cao nhờ mùi thơm đặc trưng của đất, nấm và vị umami. Khi đi vào salami, truffle thêm chiều sâu cho vị thịt và chất béo, biến một món thịt nguội quen thuộc thành điểm nhấn của đĩa khai vị. Đường kính 90mm cho những lát tròn rộng, rất ăn ảnh khi bày platter.

Hương vị

Thịt xen chất béo đặc trưng của salami. Hương thịt heo ủ, gia vị và truffle; vị savory, béo mềm, hậu vị thơm kéo dài với nét earthy, umami. Thái tương đối mỏng để hương truffle được giải phóng rõ hơn.

Thông tin sản phẩm

• Tên sản phẩm: Truffle Salami
• Loại: xúc xích khô / salami
• Phong cách: salami nấm truffle
• Nguyên liệu chính: thịt heo, nấm truffle và gia vị
• Xuất xứ: Ý
• Đường kính: 90mm
• Quy cách: nguyên cây khoảng 2,5kg

Cách thưởng thức

Thái mỏng bằng dao sắc hoặc máy thái, để bớt lạnh một lúc trước khi dùng. Kết hợp Parmesan, Pecorino, Brie, Gouda, baguette, focaccia, cracker, olive; bày cùng prosciutto và trái cây trên charcuterie board.

Salami Milano và salami truffle hợp với vang đỏ Ý thân vừa, chua tốt như Chianti, Barbera hay Valpolicella – đủ tươi để cắt vị béo mà không lấn hương thịt. Tham khảo các dòng vang Ý tại WINESHOP.vn.

Bảo quản

Sau khi cắt, bọc kín mặt cắt và bảo quản lạnh, tránh nhiệt độ cao, ánh nắng trực tiếp hoặc thực phẩm có mùi mạnh. Gourmet.vn giao lạnh các sản phẩm thịt nguội kèm thùng giữ nhiệt và đá gel.