Hộp quà đùi Jamón Serrano không xương 1kg

Mô tả

Hộp quà gồm một khối đùi heo muối Tây Ban Nha đã lọc xương, hút chân không, ủ trên 24 tháng. Người nhận không cần giá kẹp hay kinh nghiệm cắt jamón: chỉ cần tháo chân không và dùng con dao đi kèm. Gourmet.vn gói quà miễn phí và có thể kèm thiệp theo yêu cầu.

Hương vị

Thời gian ủ dài cho thịt màu đỏ sẫm, vân mỡ mềm, vị mặn dịu hòa với nét béo thơm. Lát cắt mỏng tan nhẹ trong miệng, hậu vị gọn.

Thông tin sản phẩm

• Xuất xứ: Tây Ban Nha
• Hạng: Serrano
• Thời gian ủ: trên 24 tháng
• Khối lượng: 1kg, không xương, hút chân không
• Quy cách: 1 túi, 1 hộp đựng, 1 dao cắt chuyên dụng
• Bảo quản: nơi mát, tốt nhất 0–7°C
• Hạn sử dụng: 1 năm
• Hướng dẫn sử dụng: tháo chân không, dùng dao chuyên dụng cắt lát mỏng dài khoảng 2cm

Cách thưởng thức

Lấy jamón ra khỏi tủ mát 20–30 phút trước khi cắt để mỡ mềm lại. Cắt lát thật mỏng, gần như trong suốt, và ăn ngay. Có thể dùng trơn, cuộn dưa lưới, hoặc đặt trên bánh mì nướng phết cà chua và dầu olive. Nước có ga lạnh hay trà nóng giúp làm sạch vị béo giữa các lát.

Vị mặn, săn của Serrano đi rất hợp với Cava khô hoặc vang đỏ Tempranillo Crianza – độ chua tươi giúp cân lại vị muối, để mỗi lát đều sạch và rõ. Tham khảo các dòng vang Tây Ban Nha tại WINESHOP.vn.

Bảo quản

Sau khi tháo chân không, phủ mặt cắt bằng một lớp mỡ hoặc màng bọc thực phẩm và giữ trong ngăn mát 0–7°C; nên dùng hết trong vài tuần để thịt không bị khô. Không có dao chuyên dụng vẫn có thể dùng dao bếp dài, lưỡi mỏng và thật sắc, cắt theo một chiều.