Caviar Italian Oscietra 100g (trứng cá tầm Oscietra)

Mô tả

Oscietra (Osetra) đến từ một loài cá tầm cổ xưa có nguồn gốc vùng biển Caspi, biển Đen và biển Azov, có thể nặng hơn 60kg. Cần 10 đến 14 năm trước khi trứng cá có thể được thu hoạch – lý do Oscietra luôn được xếp vào nhóm trứng cá muối tinh tế nhất.

Hương vị

Hạt trứng cỡ lớn (2,7–3,2mm), đều hạt, màu chuyển từ nâu sẫm đến hổ phách. Trên vòm miệng là hương hạt dẻ, tiếp nối bởi mùi biển gợi nhớ vị hàu tươi; điểm đặc trưng của Oscietra là vị lưu lại rất lâu.

Thông tin sản phẩm

• Loại: trứng cá tầm Oscietra (caviar)
• Thương hiệu: Caviar Italian
• Xuất xứ: Ý
• Vùng: Caspi
• Vị: thơm ngon, gợi vị hàu
• Kích thước hạt: 2,7–3,2mm
• Thời gian nuôi trước khi thu hoạch: 10–14 năm
• Khối lượng: 100g

Cách thưởng thức

Giữ hộp trong ngăn mát và chỉ mở ngay trước khi ăn. Dùng thìa bằng xà cừ, sừng hoặc gỗ thay vì thìa kim loại để không ảnh hưởng hương vị. Cách thưởng thức trọn vẹn nhất là đặt một thìa nhỏ lên mu bàn tay hoặc lên bánh blini, thêm chút kem chua; cũng có thể dùng cùng khoai tây luộc, trứng hoặc bánh mì nướng bơ. Nước có ga lạnh giúp làm sạch vòm miệng giữa các lần nếm.

Gourmet.vn giao lạnh caviar kèm thùng giữ nhiệt và đá gel.

Caviar hợp nhất với Champagne Brut hoặc Blanc de Blancs: bọt mịn và độ chua sắc làm nổi vị biển, không che mất hương hạt. Tham khảo các dòng vang Pháp tại WINESHOP.vn.